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嵐谷熏鵝培訓交流
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鵝掌

鵝掌

  • 所屬分類:鵝掌
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-10-20 10:17:42
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

    正宗的嵐谷熏鵝是經過長時間熏制而出,鵝肉融入了茶香、桂葉香及糯米香味,因而香味持久,濃濃的香熏味也掩蓋不了麻辣香。

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    鵝掌,顧名思義,即家鵝的腳掌,因其肉多,故常為美食佳肴。鵝掌蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,并且脂肪含量很低。鵝掌營養豐富,脂肪含量底,不飽和脂肪酸含量高,有益健康。根據測定,鵝腳翼蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。

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